大分県別府市のフジヨシ醤油。かけ物から煮物まで幅広く使えるイチオシのカトレア醤油や、カボス醤油、ドレッシングなどの製造・販売を行っています。
フジヨシについて レシピ紹介 商品カテゴリー
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2014年02月19日
大雪の影響につきまして

先週より各地で大雪による影響がでております。
ここ大分でも記録的な積雪で、市街地でも交通がマヒし、生活にも支障をきたしました。
まだまだ関東以北では油断できないところです。
今回の積雪による物流の混乱で、ヤマト運輸より関東・北信越地域の集荷見合わせの連絡が入っております。

2014年02月12日
春よこい



立春も過ぎたというのに、日本を寒波がおおっていますね。
大分でも山という山は真っ白で、ここが九州かと思うほどです。

でも春は少しづつ少しづつ近づいています。我が家の庭の梅も寒さに負けず満開に。足元では水仙もまっさかりです。
もうすぐ蕗の薹も顔をだしてくれることでしょう。蕗みそ美味しいですよね。
これからタラの芽・菜の花と春の香が食卓を彩ります。フジヨシの醤油や味噌たちがお役にたちますように。

2014年01月04日
明けましておめでとうございます

2013年12月31日
今年もご愛顧ありがとうございました。

2013年12月30日
年末最終発送と年始の発送につきまして

いよいよ明日は大晦日となりました。
今年もたくさんのご注文をいただき、社員一同心よりお礼申し上げます。

さて、フジヨシ醤油では、本日12月30日夕方5時の集荷が、発送の最終となります。
年始は1月6日からの発送となります。
本日集荷後のご注文分は、1月6日以降の発送となりますので、到着日指定1月10日以降で承ります

どうぞよろしくお願いいたします。

2013年12月12日
年末の配送につきまして

12月も半ばとなり、大変慌しくなってまいりました。
フジヨシもおかげさまでご自宅用やご贈答にたくさんのご注文をいただいております。
お電話もお待たせすることもあり、大変申し訳ありません。

また弊社だけでなく、ヤマト運輸も混雑しております。
そのため通常よりお届けに日数がかかっております。
お急ぎのところ大変申し訳ありませんが、到着日指定は5日後以降を目安にお願いいたします。
大切な製品を間違いなくお届けしたく、どうぞご理解いただき、ご了承くださいますよう、お願いいたします。

2013年12月10日
ご贈答品ページをつくりました!

12月に入り、皆様なにかとあわただしい事と思います。インフルエンザもちらほら流行はじめたようです。どうぞお気をつけください。そんな中ではありますが、かねてよりご要望の多かった「カトレア醤油詰め合わせ」をご用意しました。2本セット1890円と3本セット2835円です。人気の製品で詰め合わせてみました。このセット以外の詰め合わせをご希望の場合は、従来通りに商品ページからご注文いただき、メッセージ欄にご贈答の旨お書きくださいませ。どうぞよろしくお願いいたします!

2013年11月21日
カトレアうす塩醤油のネット販売はじまりました!

カトレア醤油の美味しさはそのままに、塩分を30%カットしたカトレアうす塩醤油。ネットでお買い求めいただけるようになりました。塩分は控えたいけれど、美味しいお醤油を食べたい方、うすあじのお料理がお好みの方にもおすすめです。掛け醤油に使えばさっぱりと、煮物はやさしい美味しさになります。だしの旨味で、30%も塩分カットしたとは思えない美味しさです。

2013年09月30日
かぼすの搾汁はじまりました!

かぼすの旬を迎え、今年もフジヨシ恒例のカボスの手剥き搾汁がはじまりました。かぼすの香は皮にあるため写真のように皮を少し残します。皮を多く残しすぎると、せっかくの果汁がしぼれません。かぼすはひとつひとつ大きさも皮の厚さも違います。個性的なかぼすを、ひとつひとつ丁寧に剥いていきます。かぼすの香につつまれて、社長始め、社員総出の作業です。

2013年08月28日
超簡単!旬のかぼちゃでヘルシーうま煮

かぼちゃは今が旬。豊富に含まれるカロテンは抗酸化作用にもすぐれ、健康と美容におすすめです。そんなかぼちゃを使った砂糖も油も使わないヘルシーうま煮を紹介します。調味料は「塩糀ソース」だけ。糀がかぼちゃの自然な甘みと旨味をひきだして、ほくほく美味しい。作り方は簡単。お鍋に適当な大きさに切ったかぼちゃを、皮目を下にして入れ、水をひたひたにして中火で10分ほど煮ます。弱火にして「塩糀ソース」を回しかけ、(かぼちゃ1/2個に塩糀ソース大匙2杯半)とろ火にして煮崩れないように5分くらい煮含めます。煮る時間はかぼちゃにより加減してください。旬のかぼちゃで美味しく健康に美しく!

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