甘糀と塩糀

カトレアさんの塩糀ソースすっかりおなじみになった塩糀ですが、最近は甘糀も人気になってきました。

甘酒もこの甘糀の代表です。

塩糀は調味料ですが、甘糀はそのまま食べたり飲んだりするので糀のよさを実感できるようです。
私はヨーグルトにかけて、自然の甘さを楽しんでいます。お砂糖代わりにしたり、下味にも重宝します。

さてこの甘酒ですが、いよいよ今季最後の仕込み分が仕上りました。
これが無くなり次第、今季の販売終了です。

甘酒のお好きなお客様は、どうぞお早めにご注文くださいませ!

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