お盆休みのお知らせ

毎日暑い日が続きます。オリンピックも終盤となり、応援で寝不足の方も多いと思います。美味しいものを食べて夏を乗り切りたいものですね。さて、もうすぐお盆がやってきますが、フジヨシでは8月14日から16日まで、お休みをいただきます。配送も休みとなりますので、その間のご注文分は、17日よりの順次発送とさせて……

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ダイノジさん来る!フジヨシがテレビで紹介されます。

7月6日、テレビでおなじみの大分出身タレント「ダイノジ」さんがみえました。TOSの番組の取材です。TOSアナウンサーの田中さんと一緒ににぎやかで楽しい収録でした。 大分は麹文化の盛んなところということで、塩糀ソースやカトレア醤油をとりあげていただきました。烏賊刺しや豆腐でカトレアを試食していただき……

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塩糀ソースで簡単!絶品鶏ハム

大分も入梅して、うっとうしい天気が多いです。 美味しいものでも食べて、これからの暑さにも備えたいものですね。 そこで、塩糀ソースで、うわさの簡単鶏ハムに挑戦してみました。 作り方はとっても簡単。 ジプロックなどに鶏胸肉一枚(皮は、お好みで剥ぐ)と塩糀ソース(塩糀)大匙2か3を入れ……

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今季の甘酒販売終了のお知らせ

季節商品として、製造販売しております「甘酒」ですが今季最後の仕込み分が完売いたしました。 ご愛飲ありがとうございました。 次は秋に涼しくなってきてからの仕込みとなります。 甘酒ファンの皆様には、お待たせいたしますがご了承くださいませ。 また10月頃、できあがりましたらご案内いたします。 ……

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「みそつゆ」「塩糀ソース」「甘酒」につきましてのお願い

今日は日射しが強く、午後から気温がぐんぐん上がっています。 そこで心配なのが、製品の状態です。 「みそつゆ」「塩糀ソース」「甘酒」は、製品のなかでもデリケートな製品です。 温度の影響を受けやすいですので、流通は常温で行えますが気温の高い時期は、お手元にとどきましたら、開封後はもちろん、開封……

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カトレアさんの万能みそつゆ新発売!

おまたせいたしました。 「カトレアさんのみそつゆ」新発売です。 これから、冷たい麺類が美味しい季節です。「ぶっかけうどん」「そうめんのつけ汁」にも最適です。 また、さつま汁のたれや、白和えも、掛けるだけで美味しくできます。 色々なお料理に使えて便利な「みそつゆ」是非お試しください!……

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甘糀と塩糀

すっかりおなじみになった塩糀ですが、最近は甘糀も人気になってきました。 甘酒もこの甘糀の代表です。 塩糀は調味料ですが、甘糀はそのまま食べたり飲んだりするので糀のよさを実感できるようです。 私はヨーグルトにかけて、自然の甘さを楽しんでいます。お砂糖代わりにしたり、下味にも重宝します。 ……

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新製品のお知らせ

三月も半ばとなり、いつの間にか梅も散って、桜の便りも聞かれるようになりました。季節はめぐり、何があっても春はやってくると実感しています。 さて、その春にフジヨシから新発売される、二つの製品のお知らせです。 一つは、話題の塩糀をベースに、もっと使いやすく美味しくと、開発された工場長の自信作「塩……

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米麹が話題です!

今、米麹や発酵食品が話題を集めています。 美味しくて健康や美容にもいいと、マスコミにもとりあげられていますね。特に米麹から簡単に作れる「塩麹」が評判になっています。フジヨシでも以前から、甘酒や味噌つくりを楽しまれるお客様のご要望で麹をおわけしておりましたが、このところ沢山のご注文をいただき仕込み回……

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カトレア醤油のレシピのブログ紹介

カトレア醤油はじめ、弊社製品を使ったレシピをお料理自慢のブロガーの方が、紹介していらっしゃいます。 「リンク・メディア情報」のコーナーで、随時紹介させていただきます。 ブログ情報を、お寄せいただけるとありがたいです! (連絡先:katoreah@f244.com)……

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